下花園收費(fèi)站召開夏季食堂安全管理工作會
作者：耿海亮
來源：下花園站
發(fā)布時(shí)間：2020-07-20
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<span style="line-height:2;font-family:Arial;font-size:16px;">7月20日，下花園收費(fèi)站召開夏季食堂安全管理工作會，收費(fèi)站負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員參加會。</span>
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<span style="line-height:2;font-family:Arial;font-size:16px;">會議首先簡要總結(jié)了入夏以來食堂管理工作，肯定成績，指出不足。隨后廣泛聽取了與會人員就食堂在提升管理水平、優(yōu)質(zhì)服務(wù)員工、提升飯菜質(zhì)量、優(yōu)化就餐環(huán)境等方面的意見和建議，并具體部署夏季飲食安全工作，最后會議要求：一是定期做好食堂安全隱患排查工作，進(jìn)一步規(guī)范用水用電用氣安全操作，落實(shí)好安全監(jiān)管責(zé)任，把食堂安全工作落到實(shí)處。二是時(shí)刻緊繃食品安全這根“弦”，切實(shí)把好食品進(jìn)貨關(guān)、貯存關(guān)、加工關(guān)，堅(jiān)決杜絕腐爛變質(zhì)食品和不新鮮蔬菜進(jìn)入食堂。針對夏季高溫儲存難等問題，采用勤采購、少儲存措施，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生。三是堅(jiān)持做好操作間、餐廳、儲藏室等場所區(qū)域的消毒通風(fēng)，嚴(yán)格執(zhí)行餐具消毒流程，為員工積極營造安全、舒適的就餐環(huán)境。</span>
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<span style="line-height:2;font-family:Arial;font-size:16px;"><img alt="" src="/upload/202007/20200720104710_2275.jpg" width="645" /></span>
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